علم النفس الغذائى الارشادى المعاصر

المؤلف د. زكريا الشربينى — د. امنة عبد العزيز — د. رزق سند ابراهيم — د. منى صادق
الناشر دار الفكر العربى

سنة النشر 2025

عدد الصفحات 299

الترقيم الدولي 9789771036999

نوع الغلاف غلاف عادي

---

على مر العصور كان الطعام واختياره وطرق اعداده وأدواته مرأة تعكس ثقافة للشرائح المجتمعية وحتى للأمم والدول كما يعكس عادات وتقاليد ومعتقدات وارتبط فى بعض الأحوال بمناسبات. ولما كان مع التغذية وللغذاء عادات وتقاليد ومعتقدات وملذات بما فيه من عناصر عذائية لها خصائص كيميائية ومازال كان مع الافراط فيع رغم عدم الشعور بالجوع والشهوة الى بعض أنواعه ومكوناته من الفوائد وكذا من الأضرار فنجد دورة فى صحة الجسم والقدرات العقلية وسمات الشخصية حتى عند اختياره وكذا فى بعض الاضطرابات والأمراض العضوية والاضطرابات والأمراض النفسية وينشغل بعض الناس بحميات غذائية وعلاجات أحيانا لا تثمن ولا تغنى من جوع عن جوع.